HOTLINE: 0983.34.0246 (miền Bắc) - 098.1986.223 (miền Nam)

Cà rốt thực phẩm “vàng” chống ung thư vú

21/10/2016 | 15014 Lượt xem

Phương thuốc “thần kỳ” chống ung thư vú

Ung thư vú là căn bệnh đứng thứ 2 trong số những bệnh phổ biến ở phụ nữ. Đây là căn bệnh nguy hiểm và có nguy cơ gây tử vong cao. Ngày nay đã có một loại thực phẩm được coi là vô cùng hữu ích trong việc chống ung thư vú đó chính là cà rốt. Cùng tìm hiểu vì sao người ta lại đặt cho cà rốt cái tên là thực phẩm “vàng” chống ung thư vú nhé.

ca-rot-chong-ung-thu-vu

Bạn có biết cà rốt chống ung thư vú

Nhiều người cho rằng cà rốt là loại thực phẩm quá phổ biến và hoài nghi về khả năng chống ung thư vú của cà rốt. Nhưng tôi tin phần đông chưa thực sự có đủ hiểu biết về loại thực phẩm này. Trước hết cần làm rõ trong cà rốt có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể và có khả năng chống ung thư cao. Theo nghiên cứu Trong 100g cà rốt, theo tỷ lệ % có: nước 88,5; protid 1,5; glucid 8,8; cellulose 1,2; chất tro 0,8. Các loại muối khoáng có trong cà rốt như kalium, calcium, sắt, phosphor, đồng, bor, brom, mangan, magnesium, molipden… Trong cà rốt còn có rất nhiều vitamin C, D, E và các vitamin nhóm B và chất caroten (cao hơn ở Cà chua) giúp tăng cường vitamin và khoáng chất, tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể.

Một nghiên cứu trên tờ American Journal of Clinical Nutrition đã tiết lộ rằng uống nước ép cà rốt thường xuyên có khả năng chống ung thư vú đến 60%. Nghiên cứu khác của Breast Cancer Now cũng chỉ ra rằng nếu cơ thể phụ nữ có hàm lượng caroten cao thì nguy cơ mắc ung thư vú sẽ thấp hơn. Và hợp chất này được thấy nhiều trong cà rốt và một số loại rau khác như bina, ớt đỏ. Ngoài ra, một tiến sĩ công tác tại Hội từ thiện Ung thư vú Now có tên Richard Berks, cho biết: Từ lâu, thực đơn có cà rốt luôn được cho là giúp giảm nguy cơ ung thư vú nhờ duy trì cân nặng ổn định cho cơ thể. Nay nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng beta-carotene có nhiều trong cà rốt còn giúp giảm nguy cơ ung thư vú nhờ ngăn sự phát triển thụ thể estrogen”.

Cách thực hiện như thế nào?

ca-rot-chong-ung-thu-vu2

Cà rốt thực phẩm vàng chống ung thư vú

Cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 6 củ cà rốt.
  • ½ trái chanh.
  • 5 cm gừng tươi.
  • 5 cm củ nghệ tươi hoặc ¼- ½ muỗng cà phê bột nghệ.
  • 1/8 muỗng cà phê bột quế.
  • 120ml nước.

Sau đó cho hỗn hợp cà rốt, gừng, củ nghệ, chanh đã rửa sạch gọt vỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Tiếp theo dây hỗn hợp đã xay qua dây lọc. Cuối cùng cho bột quế vào uống cùng. Có thể làm nhiều và để bảo quản trrong tủ lạnh. Uống trước bữa ăn 15-30 phút.

Một số lưu ý với người sử dụng cà rốt để chống ung thư vú:

  • Nên chọn những củ có màu cam đậm vì nó chứa nhiều betacarotene.
  • Cà rốt nấu chín hoặc xay ép để thu được chất dinh dưỡng nhiều nhất.
  • Chỉ nên uống (ăn) cà rốt ở một lượng vừa đủ, không nên lạm dụng. Người lớn ăn khoảng 100g cà rốt/lần, trẻ em ăn khoảng từ 30-50g cà rốt/lần.
  • Ăn quá nhiều cà rốt có thể gây ra tình trạng ngộ độc do tăng methemoglobine trong máu mà lượng carotene được tích trữ trong cơ thể với liều lượng cao sẽ gây ứ đọng ở gan gây biểu hiện vàng da ở người bệnh.

 

TAGS:

(Một) 4 bình luận về “Cà rốt thực phẩm “vàng” chống ung thư vú”

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Câu hỏi thường gặp

Bài thuốc hay

Đang được cập nhập
Miền Bắc

Tel:0462.9779.23
Mobile: 083.34.0246(Lương y Bình)

138 Khương Đình, P.Hạ Đình, Q.Thanh Xuân, Hà Nội

Miền Nam

Tel: 08.6683.1025
Mobile:098.1986.223(Lương y Nga)

325/19 Bạch Đằng, P.15, Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

Đang được cập nhập